Mach Mitarbeiter
schneller fit!

Wir helfen dir dabei.

ApfelZucker vermittelt das entscheidende Wissen für die Arbeit im Lebensmitteleinzelhandel. Um Zeit und Kosten zu sparen, unterstützen wir euch bei Aus- und Weiterbildung - sowohl in Präsenz als auch in unseren videobasierten Lernwelten auf Basis des Blended Learning Konzeptes.

Der LEH von A bis Z
Das Video “Das kann Apfelzucker” gibt einen Einblick in die Funktionsweise dieses Portals und zeigt seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.

Auszüge aus unseren Lektionen
Im Anschluss an dieses Video haben Sie die Möglichkeit,
kurze Auszüge aus unseren Lektionen zu sehen.

Von der Idee bis zum Konzept
Hinter jeder Idee steht eine Geschichte - wie es zu ApfelZucker kam, warum es gerade heute der Branche immens hilft und auf welche Art und Weise es schon lange erfolgreich eingesetzt wird.

Die eigene Lernwelt für Ihr Unternehmen

  • Bei ApfelZucker erhalten Sie eine eigene Lernwelt für Ihr Unternehmen. Hier finden Ihre MItarbeiter alles rund um Ihre Arbeit, vor allem für Auzubildende und Quereinsteiger bedeutet es einen schnellen und übersichtlichen Zugang zum Basiswissen im LEH.

  • Hier steigen wir direkt in die einzelnen Abteilungen und übergeordneten Arbeitsthemen ein, um den Aufbau von Kompetenzen zu unterstützen und Klarheit für den Arbeitsalltag zu schaffen. Es geht sowohl um wirtschaftliches Arbeiten und kaufmännische Denkweisen, als auch um Servicequalität und die Grundhaltung als Mitarbeiter im Lebensmitteleinzelhandel.

  • Lebensmittel selbst stehen in diesem Kursportal im Mittelpunkt. Behandelt werden die wichtigsten Themen für Beratungs- und Verkaufsgespräche: von Produktionsarten und Qualitätsunterschieden bis zu Gütesiegeln und Ernährungskonzepten.

ApfelZucker füllt die Bereiche Ihrer Lernwelt mit Leben und sorgt dafür, dass Ihre Mitarbeiter stets Zugriff auf das entscheidende Wissen für ihre Arbeit haben - von den Grundlagen der Arbeit im LEH über Warenkunde bis zu Ihren eigenen Abläufen in Ihrem Unternehmen. So wird ApfelZucker zum allumfassenden und individuellen Wissensportal.

Der Zugang:
einfach & schnell

Der Zugang zu ApfelZucker für Ihre Teams ist bewusst unkompliziert und barrierefrei gestaltet: Jedes Unternehmen erhält seinen eigenen Link samt QR-Code, der direkt zur Lernwelt führt.

Über Drucksachen in Aufenthaltsräumen, oder Büros und auch HACCP-konforme Varianten in Vorbereitungsküchen wird der QR-Code über Plakate, Aufkleber oder Tischaufsteller verbreitet. Teams, die über Messenger Dienste oder ein Intranet verfügen, können auch dort direkte Zugangslinks einpflegen.

Auf Wunsch kann der Zugang zur Lernwelt und auch zu einzelnen Seiten gesondert mit einem Passwort geschützt werden.

Ergänzen Sie allgemeine Grundlagenkurse mit individuellen Ablaufvideos - exklusiv produziert für Ihren Markt

Der Turbo für jedes Unternehmen

Ihre Standards und Abläufe im Videoformat

Mit spezifischen Videos über die Abläufe in Ihrem Unternehmen machen Sie Mitarbeiter für neue Aufgaben und ganze Bereiche schneller und effizienter startklar als je zuvor! ApfelZucker bietet aus einer Hand sowohl Produktion und Hosting, eingebettet in der eigenen Kursstruktur.

Sie können sich sicher sein

Den Schutz Ihrer Ablaufvideos bestimmen Sie selbst. Wir können sowohl die Menü- und Übersichtsseite als auch jedes einzelne Video passwortgeschützt hinterlegen. Unsere Videos werden von Vimeo gehostet, einer professionellen Infrastruktur für Videodistribution, bei der sämtliche Inhalte im System-Kontext von ApfelZucker bleiben.

Wir produzieren und hosten Ihre Ablaufvideos!

Sie profitieren bei ApfelZucker von unseren Erfahrungen in der Produktion von Ablaufvideos und können diese auf Ihren eigenen Portalseiten einbetten. So greifen Ihre Mitarbeiter sowohl auf die Grundlagenkurse als auch auf die spezifischen Videos Ihres Unternehmens zu. Das geballte Wissen an einem Ort: ApfelZucker.

Alles aus einer Hand

Es gibt keine zusätzlichen Agenturkosten für die Produktion von Ablaufvideos. Bei ApfelZucker erhalten Sie alles aus einer Hand. Wir haben das Know How der Branche, wir verstehen es, Inhalte zu visualisieren - und selbst Dreh und Postproduktion stammen aus unseren Federn.

Der Unterschied heißt ApfelZucker

  • Wissen - punktgenau

    Jedes Video behandelt genau ein Thema – kompakt innerhalb einer Minute, strukturiert, verständlich und direkt umsetzbar.

    Statt langer, kostspieliger Seminare oder unbeachteter PDFs liefert die Plattform punktgenaue Wissensimpulse, die jederzeit abrufbar und beliebig oft wiederholbar sind – sodass nichts verloren geht und alles nachhaltig sitzt.

  • Zeit und Kosten sparen

    Ausbilder und Abteilungsleiter werden im Alltag spürbar entlastet: Statt Abläufe, Standards und Begriffe immer wieder zu erklären, verweisen sie gezielt auf passende Videos oder ganze Kurse – ob zur Regalpflege, zur Kassenarbeit oder zu Warenwissen.

    So entsteht Verbindlichkeit im Team, der Feinschliff geschieht im persönlichen Gespräch. Die Zeit mehrfacher Kosten wird so deutlich minimiert.

  • Das Unternehmer-Mindset

    ApfelZucker deckt die zentralen Bereiche im LEH ab – von Beratung, Service und Verkauf über Warenpräsenz und Warenkunde bis hin zu Lagerwirtschaft und Kennzahlen.

    Somit vermitteln wir nicht nur reines Produktwissen, sondern fördern gezielt unternehmerisches Denken im Markt.

  • Ideal für Quereinstieg und Ausbildung

    Einarbeitung kann viel Zeit fordern, die mit mehrfachen Kosten verbunden ist, da mindestens zwei Mitarbeiter eingebunden sind. Kollegen, die neu in unsere Branche kommen, benötigen dabei naturgemäß mehr Informationen. Gleichzeitig wächst der Anteil von Quereinsteigern und Aushilfen branchenweit stark an.

  • Marktspezifische Ablaufvideos

    Zusätzlich zum allgemeinen Grundlagenwissen der Branche integriert ApfelZucker auch eure individuellen Prozesse: Auf Wunsch produzieren wir marktspezifische Ablaufvideos bei euch im Markt und binden sie sicher in euren eigenen Bereich bei ApfelZucker ein.

    So spiegeln die Inhalte exakt eure Prozesse, Erwartungen und Sprache wider – und erstellen euer passgenaues internes Trainingssystem.

  • Schulungen ergänzen

    ApfelZucker unterstützt zusätzlich jede Art von Seminar, Schulung und Training in Präsenz und baut die Brücke von Theorie zu Praxis.

    Von kurzen Einweisungen bis zu Seminaren und Trainings - Mitarbeiter können sich bei ApfelZucker schon im Vorfeld informieren und vorbereiten, im Nachgang können sie Handouts oder Protokolle einsehen und herunterladen.

Ein Portal, ein Preis
- und das komplette Team ist dabei!

Bei ApfelZucker habt ihr stets Zugriff auf alle Inhalte der Grundlagenkurse. So können einzelne Themen jederzeit nachgeschlagen werden. Parallel dazu können Mitarbeiter mit der Bearbeitung von Kursen beauftragt werden, um sich auf Schulungen und Aufgaben vorzubereiten, ein Lernfeld komplett zu erschließen oder sukzessive die gesamten Grundlagenkompetenzen zu erwerben.

Um dieses hohe Maß an Flexibilität zu ermöglichen, ist ApfelZucker als Streaming-Plattform mit Abonnement konzipiert, anstatt Kurse einzeln anzubieten. Das bedeutet, jeder Mitarbeiter eines Marktes erhält Zugang zur Videothek und den Kursportalen von ApfelZucker.

Kontaktieren Sie uns für ein individuelles Angebot sowie für die Möglichkeit, schon vor dem Regulärbetrieb an der Entwicklungsphase teilzunehmen.

Über uns

Exklusiv für den Lebensmitteleinzelhandel

Seit 2013 führen wir Trainings, Schulungen, Workshops und Seminare im Lebensmitteleinzelhandel durch und haben für die wechselnden Anforderungen dieser Branche zahlreiche Maßnahmen exklusiv entwickelt.

Konzeption &
Produktion

Für alle Bereiche und Karrierestufen im Markt

Die Zielgruppen unserer Tätigkeiten reichen von Quereinsteigern und Auszubildenden über ganze Verkaufsteams, Ausbilder und Abteilungsverantwortliche bis hin zu Marktleitern, Bereichsleitern und Geschäftsführern.

Produktion &
Marketing

Entwicklung &
Beratung

Das Netzwerk mit den
passenden Trainern

Für eine adäquate Umsetzung der Maßnahmen verfügen wir über ein weitreichendes Netzwerk an Trainern und Ausbildern, das je nach Anforderung und Hintergrund der erforderlichen Maßnahmen und Inhalte eingesetzt wird.

Entwicklung &
Beratung